O S.I.F - Serviço de Inspeção Federal - é um órgão do Ministério da Agricultura, subordinado ao DIPOA - Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal - que tem por objetivo normatizar (criar normas) e autorizar a produção e comercialização de todos os alimentos de origem animal (carne, leite, ovos, laticínios, pescados e produtos apícolas) no Brasil. É a autoridade máxima nestes assuntos. E nenhuma empresa poderia vender fora do seu estado de origem, ou mesmo exportar caso não tenha o direito de portar o carimbo do S.I.F.

Para que se tenha o carimbo do S.I.F, é necessário cumprir com uma série de exigências:

A começar pela própria sede da indústria (afastamento de 50 metros da via pública, pé dilúvio mínimo, azulejos em todas as paredes, telas contra insetos, uma sala para cada atividade, previsão de um fluxo linear de produção, qualidade da água controlada, banheiros e vestiários com separação masculino e feminino afastados do bloco industrial, etc.), o sistema e os equipamentos apropriados (tudo em aço inoxidável) para o beneficiamento das matéria- primas, o controle de qualidade, os uniformes e procedimentos higiênicos dos funcionários e até mesmo os dizeres da rotulagem, além de uma série de outras exigências, tudo isso para justificar o nosso slogan:

Garantia da Excelência em Qualidade

EXCELÊNCIA NA PRODUÇÃO DE CAMARÃO E LAGOSTA NO BRASIL

Em Onze anos, nos tornamos uma referência de qualidade em produtos, atendimento e logística, com força competitiva e rígido controle de procedência e distribuição, com um alto padrão de qualidade, conquistando assim a confiança de clientes por todo Brasil.

Confira um pouco do processo da Nossa Lagosta antes de chegar até você!